LABORATORIO

alguno de estos laboratorio se podrían realizar la proxima clase miercoles.

 18     El repollo indicador

  

Indagando ...        

No sólo de las flores se pueden extraer pigmentos indicadores, también de muchas plantas y raíces.

  

¿Qué vamos a hacer?   

Extraeremos el pigmento que le da el color característico al repollo morado y lo usaremos para identificar la presencia de un ácido o de una base.

 Materiales

 Hojas de repollo morado

 Vinagre

 Solución de bicarbonato, NaHCO₃

 Beaker de 400 mL (2)

 Embudo y papel de filtro

 Procedimiento

 Coloca las hojas de repollo en un beaker de 400 mL

 Calienta agua en el otro beaker hasta que hierva

 Añade con precaución el agua caliente a las hojas de repollo

 Deja reposar hasta que todo se enfríe

 Filtra la solución de repollo y desechar las hojas

 Adiciona 30 gotas de la solución de repollo a 10 mL de vinagre y otras 30 gotas a 10 ml de solución de bicarbonato

Para pensar ...¿Qué otras plantas y raíces servirían para extraer sustancias indicadoras?   ¿Sería más eficiente usar alcohol en lugar de agua caliente?